Oostenrijk.NL | Gastronomie | Oostenrijkse gerechten

	Wintersport
	Wintersport
	Zomervakantie
	Familie vakantie
	Fiets vakantie
	Kamperen
	Wandel vakantie
	Accommodaties
	Aparthotels
	Appartementen
	Bungalow
	Campings
	Ski Chalets
	Gasthof
	Hotels
	Pension
	Vakantiehuizen
	Vakantieparken
	Reizen
	Autovakanties
	Busreizen
	Fietsvakanties
	Lastminutes
	Pakketreizen
	Stedentrips
	Vliegreizen
	Zomerreizen
	Vervoer
	Autohuur
	Skitrein
	Vliegtickets
	Vliegtickets
	Aanbiedingen
	Actuele aanbiedingen

Weer
Sneeuwhoogte

Voeg toe aan favorieten
Sitemap
Startpagina
Mail door

Webcams
Weer
Sneeuwhoogte
Plattegronden

Wintersport Oostenrijk

Lees alles over wintersport Oostenrijk

Chaletsplus.nl
Chaletsplus is de Chalet specialist van Oostenrijk en biedt de mooiste chalets in diverse wintersportbestemmingen.
Bekijk de Chalets van Chaletsplus

Oostenrijk.nl - Gastronomie - Oostenrijkse gerechten

Oostenrijkse gerechten

In de Oostenrijkse keuken is nog goed te merken dat het land tot het uiteenvallen van het Habsburgse keizerrijk in 1918 een smeltkroes van volken was. De Servische bonensoep, de Hongaarse goulash, de Slavische cevapcici; een flink aantal van oorsprong 'buitenlandse' gerechten zijn helemaal ingeburgerd. Zelfs de schnitzel komt oorspronkelijk uit Italië. En het valt op dat de Oostenrijkers voor een aantal gerechten of ingrediënten geen Duitse woorden gebruiken. Zo heet bloemkool niet zoals gebruikelijk in Duitsland Blumenkohl maar Karfiol, sperziebonen worden Fisolen genoemd, tomaten heten Paradeiser en pannenkoeken Palatschinken.

De Oostenrijkse keuken is in eerste instantie een boerenkeuken, vrij zwaar en weinig geraffineerd. Na een soepje vooraf volgt standaard een flink stuk vlees, in het algemeen geserveerd met een eenvoudige koolsalade, tomaten, sperziebonen of gemengde salade of de bekende aardappelsalade. In het algemeen zijn de porties groot, zeker van de bekende schnitzel die gepaneerd (Wiener) of gestoofd (naturel), met een sausje van uien en paprika (Zigeuner), met een roomsausje (Rahmschnitzel) of gepekeld verkrijgbaar is. Ook goulash kent variaties, van vlees, kip of worst met aardappels. Misschien dat de buitenlandse vakantieganger de Oostenrijkse keuken niet echt kan roemen, de gemiddelde Oostenrijker heeft een andere mening over de gepekelde varkensribbetjes, de gebraden varkenskluif, de gebakken lever, de Zwiebelrostbraten of het Krautfleisch en de beroemd-beruchte Knödeln.

Zoekvakantiehuis - vakantiehuizen Zoekvakantiehuis.nl zoek en boek uw vakantiehuis in Oostenrijk uit aanbod van meer dan 80.000 vakantiehuizen van vele aanbieders.
vakantiehuizen Oostenrijk

Vakantie Oostenrijk