Oostenrijk.NL | Steden | Wenen

	Wintersport
	Wintersport
	Zomervakantie
	Familie vakantie
	Fiets vakantie
	Kamperen
	Wandel vakantie
	Accommodaties
	Aparthotels
	Appartementen
	Bungalow
	Campings
	Ski Chalets
	Gasthof
	Hotels
	Pension
	Vakantiehuizen
	Vakantieparken
	Reizen
	Autovakanties
	Busreizen
	Fietsvakanties
	Lastminutes
	Pakketreizen
	Stedentrips
	Vliegreizen
	Zomerreizen
	Vervoer
	Autohuur
	Skitrein
	Vliegtickets
	Vliegtickets
	Aanbiedingen
	Actuele aanbiedingen

Weer
Sneeuwhoogte

Voeg toe aan favorieten
Sitemap
Startpagina
Mail door

Webcams
Weer
Sneeuwhoogte
Plattegronden

Wintersport Oostenrijk

Lees alles over wintersport Oostenrijk

Chaletsplus.nl
Chaletsplus is de Chalet specialist van Oostenrijk en biedt de mooiste chalets in diverse wintersportbestemmingen.
Bekijk de Chalets van Chaletsplus

Oostenrijk.nl - Wenen - Eten en drinken

Eten en Drinken

wenen, uit eten, oostenrijk

Al houdt men in Wenen nog steeds niet echt van weinig eten, de tijd van romige soepen, van het vet druipende vleesgerechten en in dik beslag bereide groenten is definitief voorbij.

Parijs staat bekend om zijn bistro's, Madrid om zijn bodega's, Praag om zijn biercafés en Londen om zijn pubs, maar Wenen telt zelfs drie gastronomische instituten: het koffiehuis, de Beisl en de Heurige. Over het Weense koffiehuis zijn al hele bibliotheken volgeschreven. Al in de Biedermeiertijd en vooral rond 1900 golden de koffiehuizen als middelpunt van het intellectuele leven in Wenen. Sinds mensenheugenis zijn ze, zoals Alfred Polgar reeds opmerkte, bedoeld voor 'mensen die alleen willen zijn, maar die daarbij gezelschap kunnen gebruiken', alsof zij zich in een 'openbare woonkamer' bevinden. Tegenwoordig zijn er verspreid over de hele stad meer dan 500 van deze oasen van rust te vinden, waar u urenlang achter een kopje Wiener melange en het obligate glas bronwater kunt zitten en waar u niet alleen een groot assortiment kranten vindt, maar meestal ook een schaakbord, bridgekaarten of een biljarttafel zult aantreffen. Veel van de gerenommeerde cafés in de binnenstad zijn echter café-restaurants, waarvan een aantal zelfs een voortreffelijke keuken heeft. Het tweede culinaire instituut in Wenen is de Beisl (eetcafé) , weer populair geworden dankzij de wonderlijke modernisering van de Weense keuken, die is voortgekomen uit Boheemse, Hongaarse, Italiaanse, joodse en andere Midden.Europese kooktradities. Decennia lang hadden de fijnproevers geen goed woord over voor de Wiener Schnitzel, Tafelspitz (gekookt rundvlees), Beuschel (in kleine stukjes gesneden orgaanvlees met saus), knoedels en pannenkoeken, omdat het vette kost met veel calorieën was.
Inmiddels heeft een nieuwe generatie ambitieuze koks de gerechten aangepast aan de eetgewoonten van de moderne tijd. Ook de Heurige, het derde Weense gastronomische instituut, geniet al sinds jaar en dag een grote populariteit. Deze vaak met schilderachtige gewelven, binnenplaatsjes en tuinen uitgeruste etablissementen, waar men jonge wijn, stevige snacks en vaak ook - live - Weense liederen serveert, zult u vooral aantreffen in de buurt van de oude wijnbouwdorpjes aan de rand van het Wienerwald, ten noordwesten van Wenen.

De echte Heurige, ook wel Buschenschanke (wijnhuisje), is te herkennen aan een groene dennen. tak en een bord met het opschrift Ausgsteckt naast de ingang.

Restaurants

Amon
Typisch Oostenrijkse gerechten en een ruime internationale wijnkaart

Adres: SCHLACHTHAUS-GASSE 13

Telefoon: 798 81 66

Internet: amon

Bastei-Beisl

De redactie' van het respectabele dagblad Die Presse heeft hier zijn stamtafel. De internationale keuken draagt een Weens stempel. De atmosfeer is degelijk, het interieur ouderwets. Zeer uitgebreide wijnkaart.

Adres: Stubenbastei 10

Internet: bastei beisl

Esterhazykeller

De Esterhazy’s deelden hier tijdens de Turkse belegering van 1683 gratis wijn uit aan de bevolking. De wijn is niet meer gratis maar nog steeds goed geprijsd, de gerechten zijn simpel maar wel goed.

Adres: Haarrhof 1

Telefoon: 533 34 82 Fax 535 26 14

Internet: esterhazykeller

Griechenbeisl

Naar verluidt is dit het oudste restaurant van Wenen. In een meer dan 600 jaar oud gewelf worden verzorgde gerechten geserveerd. De grote attractie van dit restaurant is de Mark Twain-kamer, met op de muren en het plafond handtekeningen van prominente gasten als Mozart, Beethoven, Einstein en Gina Lollo Brigida.

Adres: Fleischmarkt 11

Internet: griechenbeisl

Hietzinger Bräu

Niet alleen de Tafelspitz (gekookt rundvlees) is hier voortreffelijk. In dit zeer verzorgde restaurant worden door Ewald Plachutta en zijn team een groot aantal verschillende rundvleesgerechten geserveerd, waaronder schoudermuis en staartstuk van het rund, precies zoals het hoort: in een runderbouillon, opgediend met geroosterde appeltjes en bieslooksaus.

Adres: Auhofstrasse 1

Plachutta

Plachutta is de ongekroonde rundvleeskeizer van Wenen. In zijn restaurants biedt hij het beste rundvlees volgens traditionele recepten. En die hebben ze, zo blijkt, in Wenen in een ongelooflijke diversiteit.

Adres: Wollzeile 38

Steirereck

Steirereck, met zijn kitte gekleurde interieur, zijn uitstekende bediening en
zijn culinaire kunst, is een van de beste restaurants van de stad. Het menu
heeft regionale en internationale invloeden. Als u van een maaltijd houdt
die als een uitvoering wordt opgediend (de sommelier komt al vele Oscars
toe) en houdt van het bespreken van de bereiding dan is dit uw plek.
Keukenmeester Helmut Österreicher staat garant voor volmaakte creaties in de stijl van de 'Neue Wiener Küche'. Al jaren staat dit met vier toques onderscheiden restaurant aan de top, niet alleen in Wenen maar in het hele land. De jetset weet dat wel te waarderen.

Adres: Rasumofskygasse 2

Internet: steirereck

Le Ciel

Het restaurant op de bovenste verdieping van het ANA-Grand Hotel is uitgegroeid tot een trefpunt van formaat voor de liefhebbers van de Franse haute cuisine. De kaart biedt daarnaast ook vindingrijke combinaties van Franse en Weense elementen. In de zomermaanden is het dakterras geopend. Het biedt een fantastisch stadspanorama.

Adres: Kärntner Ring 9

Internet: Le Ciel

Meinl am Graben

Vers, verfijnd en chic, zo ziet de Weense elite het graag. Ondanks wisselende koks toprestaurant met bijbehorende prijzen.

Adres: Graben 19

Internet: meinlamgraben

Altwienerhof

De stichter van dit weelderige restaurant werkt in een van de chicste
restaurants voor hij voor zichzelf begon. De kelder met Franse wijnen is
zeker de beste van Oostenrijk.

Adres:Herklotzgasse 6

Internet: altwienerhof

Zoekvakantiehuis - vakantiehuizen Zoekvakantiehuis.nl zoek en boek uw vakantiehuis in Oostenrijk uit aanbod van meer dan 80.000 vakantiehuizen van vele aanbieders.
vakantiehuizen Oostenrijk

Vakantie Oostenrijk